Commis de Cuisine H/F
The Roster - Rstr
- Annecy - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Chez The Roster, nous ne recherchons pas un Commis de Cuisine « classique », mais un(e) véritable collaborateur(rice) dynamique, jovial(e).
En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos restaurants. Vous participerez activement à l'organisation, à la production et à la qualité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos prochaines missions :
Organisation & production culinaire
- Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques
- Garantir la qualité gustative des préparations
Hygiène & Sécurité
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Contrôler la traçabilité des produits et les températures de conservation
- Veillez à la propreté du matériel, des locaux et au respect des procédures de nettoyage
Gestion des Stocks
- Participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
- Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement
- Limiter les pertes alimentaires et participer à la lutte contre le gaspillage
Compétences et profil recherché :
- Expérience indispensable en tant que Commis de Cuisine (H/F) en restauration collective
- Maitrises des normes HACCP
- Maitrise des techniques culinaires en production en volume
- Rigueur, réactivité, autonomie
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation
- Permis B
Conditions et avantages
Contrat : CDI - 39h - Statut employé
Rémunération : 2 227.32 € brut sur 39h + prime trimestrielle + 13e mois après 1 an d'ancienneté
Horaires : En continu - Amplitudes horaires pouvant commencer à 4h30 et terminer à 15h00, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire (mercredi et dimanche)
Lieu de travail : 2 route de la Salle, 74150 Cran-Gevrier
Poste à pourvoir dès que possible
Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Bienvenue chez The Roster - Rstr
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HKXJ
