Tourier-Patissier H/F
L'artisan
- Rosny-sur-Seine - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
La fabrication des pâtes feuilletées et des viennoiseries. Il prépare les pâtes, réalise le tourage (pliage et laminage), façonne les produits, contrôle la fermentation et la cuisson, tout en respectant les règles d'hygiène et de qualité.
maîtrise des techniques de tourage, rigueur, organisation et travail en équipe.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 210FYGS
