Chef de Cuisine Spécialités Vietnamiennes H/F
Madame Hien Nice
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Les compétences pour ce job
- Vietnamien
Détail du poste
L'établissement Madame Hien, situé à Nice, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) en cuisine vietnamienne afin de renforcer son équipe.
**Vos missions :**
* Préparer et cuisiner des spécialités vietnamiennes
* Maîtriser la cuisson au wok
* Réaliser des nems et des rouleaux de printemps
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'organisation et à la bonne tenue de la cuisine
**Profil recherché :**
* Expérience confirmée en cuisine vietnamienne
* Maîtrise des techniques de cuisson au wok
* Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
**Conditions de travail :**
* Poste basé à Nice
* Deux jours de repos consécutifs
* Horaires en coupure
Rejoignez notre établissement et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine vietnamienne authentique.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 210FCHR
