Chef de Partie Pâtisserie H/F Westotel Nantes Atlantique
- La Chapelle-sur-Erdre - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie Pâtisserie (H/F).
En collaboration avec le Chef de Cuisine et la brigade, vous assurez la production et l'envoi des desserts pour les services à la carte, les banquets et les événements :
- Participer à l'élaboration de la carte des desserts et des fiches techniques.
- Réaliser les mises en place et la production des desserts et préparations sucrées.
- Organiser la production en fonction de l'activité et des réservations.
- Assurer le dressage et l'envoi des desserts dans le respect des standards de qualité.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et à la limitation du gaspillage.
- Entretenir le matériel et maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Doté(e) de bonnes connaissances techniques en pâtisserie, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe.
Votre souci du détail et votre créativité seront également être des atouts à ce poste.
Rémunération : 2521€ brut mensuel + 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine, en horaires continus et coupures
Les + :
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e);
- Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie...);
- - 30% de réduction sur l'ensemble de notre offre (hôtels et restaurants).
- Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
Bienvenue chez Westotel Nantes Atlantique
Créé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Etude de votre candidature par le service RH
-
Premier échange téléphonique avec le service recrutement
-
Entretien sur site avec le/la Manager
-
La carte
34 Rue de la Vrière
44240 La Chapelle-sur-Erdre
Publiée le 24/06/2026 - Réf : inrecruitingfr_141226
