Cuisinier - Cuisinière Kebab H/F
Centre Kebab
- Pérenchies - 59
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre d'un renfort temporaire de notre équipe, nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation et la cuisson de viande à kebab (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 3 mois.
Vous serez chargé(e) de garantir la qualité de la préparation des viandes ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Préparer, assaisonner et monter les broches de viande à kebab.
- Assurer la cuisson et le suivi de la qualité des viandes.
- Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service.
Profil recherché :
- Expérience obligatoire dans la préparation et la cuisson de viande à kebab.
- Bonne connaissance des techniques de découpe et de cuisson.
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210CQML
