Cuisinier - Cuisinière H/F
Commune de Thouars
- Thouars - 79
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement de congé maladie, CDD de 2 mois renouvelable en fonction de l'indisponibilité de l'agent
LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRE
Avec la supervision de la directrice de la Résidence Autonomie Gambetta, vous êtes chargé(e) de gérer la production, les stocks et les commandes de la cuisine pour 55 couverts/jours. Chef(fe) de cuisine vous menez une équipe composée de trois agents.
Missions :
Réaliser les menus en fonction d'un plan alimentaire
Produire les repas
Coordonner l'activité des agents
Mener la gestion technique, administrative et budgétaire de la cuisine
Profil :
- Estimer, quantifier et planifier les activités en fonction des contraintes du service
- Sensibiliser, contrôler et former aux règles de Qualité, Hygiène Sécurité.
- Veiller à l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine
- Transmettre ses savoirs faire
- Esprit d'équipe
- Rigueur et précision
- Adaptabilité
- Expérience souhaitée
Temps de travail : 35h00 hebdo du lundi au vendredi.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210CQSQ
