Cuisinier Autonome H/F LH Solutions

CHINON (37)

Restaurant bistronomique de terroir contemporain où la truffe est reine... et locale.

Le lieu a été entièrement réaménagé et pensé en éco-conception. Beau, bon et responsable : le trio gagnant.

La truffe, cavée à quelques kilomètres de Chinon, se décline au fil des saisons. Fruits et légumes viennent tout droit du potager du domaine. Les autres produits ? Sélectionnés chez des éleveurs, fromagers et artisans locaux de confiance. Le tout accompagné d'une belle sélection de vins écoresponsables.

LE POSTE :

Cuisinier autonome, seul en cuisine (en moyenne 20 à 30 couverts) qui gèrera une petite carte de plats simples mais gourmands et de qualité à base de Truffes, de Morilles et autres champignons suivant les saisons.

Carte de 2 à 3 entrées, 2 à 3 plats et 2 à 3 desserts

Travaille en collaboration avec le Sommelier