Commis - Commise de Cuisine H/F
Bouquet Marie
- Saint-Bonnet-le-Froid - 43
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Recherche commis de cuisine ou cuisinier autonome restauration traditionnelle - URGENT
Vous aurez en charge de :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Formation ou expérience requise sur poste similaire ou débutant accepté.
2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi
CDI 35h - travail service midi uniquement LUNDI/MARDI/VENDREDI/SAMEDI/DIMANCHE (9h00-16h00)
Pas de possibilité de loger sur place
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,ou Cuisinier H/F
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210CJNB
