Chef de Cuisine Residence pour Senior Haut de Gamme H/F Samsic Emploi
- Maurepas - 78
- CDD
- 2 semaines
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant que Chef de CUISINE
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Nous recherchons pour notre client un Chef de CUISINE en RESTAURATION COLLECTIVE pour renforcer sa brigade au sien de résidences séniors et garantir une qualité de production culinaire à la hauteur de l'expérience proposé.
Contrat
- Poste : Chef de Cuisine (H/F)
- Type de contrat : CDD
- Période : du 03 août 2026 au 16 août 2026
- Temps de travail : Temps plein
- Lieu : Résidence Seniors Haut de Gamme
- Rémunération : Selon profil et expérience
Missions
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :
- Organiser, coordonner et superviser l'ensemble de la production culinaire.
- Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des préparations.
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la maîtrise du budget alimentaire.
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement à la satisfaction et au bien-être des résidents grâce à une restauration de qualité.
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine minimum, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié).
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine expérimenté.
- Excellentes compétences en management et en organisation.
- Maîtrise des normes HACCP et de la réglementation en restauration collective.
- Sens du service, créativité culinaire et rigueur professionnelle.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant, privilégiant la qualité et le bien-être des résidents
Parlons de vous
- Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre rigueur
- Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement dynamique
Pourquoi nous rejoindre ?
- Missions régulières tout au long de l'année
- Intégration dans la grande famille Samsic Emploi
- Possibilité de développer vos compétences dans un environnement exigeant et prestigieux
Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions
Venez nous rencontrer !
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Infos complémentaires
Publiée le 19/06/2026 - Réf : PHR-1203599
