Les missions du poste
🍽️ Vos missions Bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place
- Réaliser les cuissons et les dressages dans le respect des standards de qualité
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats servis
- Participer à l'organisation des services midi et soir
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire
- Assurer le stockage, la traçabilité et la bonne conservation des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Participer aux animations culinaires et événements ponctuels proposés aux résidents
📅 Conditions - CDD de remplacement de mi-juin à fin octobre 2026
- Temps plein (base 35h + heures supplémentaires)
- Planning par roulement
- 1 week-end travaillé ponctuellement selon l'organisation
- Fin de service à 19h45
💰 Rémunération à négocier selon expérience.
Le profil recherché
- Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue
- Sensibilité à la qualité de service et au bien-être des résidents
Ref: ugnjcs1kbx
L'entreprise
Ici, la restauration occupe une place centrale dans le quotidien des résidents. L'objectif : proposer une cuisine de qualité, préparée sur place, avec des produits sélectionnés et une véritable attention portée au plaisir de la table.
Publiée le 19/06/2026 - Réf : ugnjcs1kbx
