Chef de Cuisine Saisonnier H/F
Sigma Talent
- Courchevel - 73
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 8 ans min.
Détail du poste
Pour le compte d'un acteur majeur de la construction en charge d'un chantier basé à Courchevel, nous recrutons un chef de cuisine pour intégrer une cuisine collective et participer à la production de 210 repas quotidiens (70 personnes sur 3 services) en collaboration avec un second de cuisine.
Sous la responsabilité de la direction du chantier, vous contribuerez activement à la qualité culinaire et au bon fonctionnement du service.
Missions principales
Conception des menus : Élaboration en collaboration avec la direction.
Production culinaire : Préparation des repas et pâtisseries maison.
Respect des normes : Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Logistique : Commandes (via logiciel dédié), calcul des coûts, signalement des difficultés..
Polyvalence : Participation aux réunions, nettoyage, et soutien ponctuel pour les réceptions.
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration collective.
Compétences clés :
Organisation, rigueur et réactivité.
Maîtrise des techniques culinaires et créativité.
Sens du service et capacité à travailler en équipe.
Atouts : Dynamisme, autonomie et adaptabilité.
Permis B obligatoire
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Leader, dynamique, passionné et créatif ; Vous êtes à l'écoute d'une opportunité en intérim pour la saison estivale (aout - novembre) 2026, contactez Marion OYER au **.**.**.**.**.
A noter que le poste proposé est logé, nourri et blanchi.
Type d'emploi : Intérim
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209XRXP
