Chef de Partie H/F
la Ferme Saint-Michel
- Beauvoir - 50
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Rejoignez l'équipe de La Ferme Saint-Michel !
Notre restaurant La Ferme Saint-Michel, situé dans la zone de la Caserne à l'entrée du Mont Saint-Michel, est reconnu pour sa cuisine faite maison à base des meilleurs produits du terroir. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade.
Poste à pourvoir au 1er juillet 2026 et jusqu'au 31 octobre 2026 inclus
Vos missions principales :
- Réalisation des préparations culinaires : mise en place, cuissons, dressages et envois relevant de sa partie
- Travail de produits frais et de saison dans une démarche de fait maison
- Application et respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement
- Participation à l'élaboration des plats et suggestions
- Participation à la réception et au rangement des marchandises
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle
Profil recherché
- Formation et expérience confirmée en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Motivation, ponctualité et implication professionnelle
Ce que nous offrons
- CDD saisonnier
- Rémunération selon profil et expérience + avantage
- 39 heures par semaine
- 4 jours travaillés / 3 jours de repos
Postulez dès maintenant !
Mail : ****@****.**
Téléphone : **.**.**.**.**
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209WBXD
