Chef de Cuisine H/F
le Bistrot des Caps
- Fréhel - 22
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Description du poste :
Chef de Cuisine (H/F) - CDD Saison 2026
Contrat : CDD saisonnier
Période : Début juillet à fin octobre 2026
Rémunération : Selon profil et expérience
Description du poste :
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre établissement d'une capacité d'environ 80 couverts.
Vous serez accompagné d'un second cuisinier et aurez pour mission de gérer l'ensemble de l'activité cuisine. Vous participerez activement à la création et à l'élaboration de la carte, tout en garantissant la qualité des plats et l'organisation du service.
Vos missions :
- Élaborer et mettre en place la carte de l'établissement.
- Assurer la préparation et l'envoi des plats.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser et coordonner le travail en cuisine.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.
- Être force de proposition pour développer l'offre culinaire.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Second(e) de Cuisine confirmé(e).
- Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.
- Créatif(ve), autonome et organisé(e).
- Capacité à gérer un service d'environ 80 couverts.
- Excellent esprit d'équipe et sens de la communication.
- Rigueur, professionnalisme et sens des responsabilités.
Nous offrons :
- Une réelle liberté dans la création de la carte.
- Un environnement de travail convivial et dynamique.
- Une équipe à taille humaine.
- Poste NON logé
Vous êtes passionné(e), motivé(e) et souhaitez participer au développement d'un établissement à l'esprit familial et ambitieux ? Rejoignez-nous dès cet été !
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209VCZY
