Second de Cuisine H/F Samsic Emploi
- La Capelle - 02
- Intérim
- 1 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous serez en charge de préparer et cuisiner des plats à destination de la cuisine collective, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales incluent :
- Élaborer les menus en fonction des standards établis par l'établissement
- Assurer la préparation et la cuisson des aliments en respectant les recettes et les consignes données
- Veiller à la bonne organisation et au maintien de la propreté de votre espace de travail
- Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires avec efficacité
- Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et coordonné
Vous serez amené à développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant, où le sens du détail et la précision sont essentiels. Apportez votre touche créative pour éveiller les papilles de nos convives tout en respectant les exigences et les besoins nutritionnels spécifiques de la clientèle.
Le profil recherché
Le profil idéal pour ce poste de cuisinier en cuisine collective maîtrise les bases de la cuisine et affiche un intérêt marqué pour la gastronomie en milieu collectif. Vous avez le sens de l'organisation et saurez adapter votre travail aux spécificités du secteur collectif. Rigoureux(se) et soucieux(se) du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous prendrez plaisir à travailler en équipe et à collaborer avec différents corps de métier.
Qualités recherchées :- Créativité culinaire indispensable
- Capacité à travailler en équipe
- Respect strict des normes d'hygiène
- Organisation et gestion des priorités
- Excellente communication avec le personnel
Infos complémentaires
Publiée le 17/06/2026 - Réf : SQUE-1202464
