Employé Traiteur en Apprentissage H/F
ma Boulangerie
- Rouen - 76
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de notre établissement, vous interviendrez principalement sur la partie traiteur. Vos missions seront les suivantes :
Confection de sandwichs et de plats du jour au sein du laboratoire traiteur.
Participation à la préparation et à la mise en place des produits traiteurs.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyage et entretien des locaux et du matériel.
Travail en équipe et respect des consignes de production.
Conditions de travail :
Horaires : à définir avec l'employeur
Repos : Deux jours consécutifs de repos par semaine, dont le dimanche.
Profil recherché :
Motivation pour le métier de traiteur et intérêt pour la restauration.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Sens de l'hygiène et de la propreté.
Dynamisme et rigueur.
Formation : Dans le cadre de ce contrat d'apprentissage, vous préparerez la Mention Complémentaire (MC) Employé Traiteur. Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de traiteur, notamment :
Techniques de préparation et de conditionnement des plats.
Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène.
Conseil en produits traiteurs.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209VWQW
