Cuisinier - Cuisinière H/F
- Sarlat-la-Canéda - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Pour une brasserie pizzeria, ouverte à l'année et recevant principalement une clientèle locale et fidèle, vous officierez en tant que cuisinier-ère. Poste à pourvoir à compter du 24 août 2026.
Vous êtes expérimenté(e), créatif(ve) et passionné(e), le poste est fait pour vous !
Vous serez en charge de :
Elaborer la carte et les formules du jour
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assurer la mise en valeur des plats (dressage et décoration).
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Conditions de travail :
Service du midi du lundi au samedi
Service du soir les vendredi et samedi uniquement
Etablissement fermé le dimanche
Poste non logé
Congés : 3 semaines en août et 2 semaines à Noël
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209TLFH
