Aide de Cuisine Expérimenté H/F Domusvi
- Viry-Châtillon - 91
- CDD
- 3 semaines
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Personnes • Particuliers
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Au sein de la cuisine de la résidence médicalisée Médicis, vous renforcez l'équipe en place pour garantir une restauration de qualité aux résidents sur la période du 27/07 au 15/08 inclus, en temps partiel.
Vos missions principales :
- Préparation des plats : participation à la préparation des entrées, plats, desserts et textures modifiées, dans le respect des consignes du cuisinier et des besoins spécifiques des résidents.
- Mise en place : préparation et organisation du poste de travail, réception, contrôle et rangement des livraisons pour assurer une bonne fluidité du service.
- Dressage et service : dressage des assiettes et conditionnement des plats dans le respect des régimes alimentaires, des textures et des portions adaptées.
- Hygiène et nettoyage : entretien du matériel, des locaux et gestion de la plonge en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Traçabilité : participation au suivi et à l'enregistrement des températures, DLC et procédures HACCP pour garantir la sécurité et la qualité des repas servis.
Le profil recherché
- Expérience en cuisine : maîtrise des bases de la préparation et du dressage, respect des consignes et des fiches techniques
- Hygiène et sécurité : connaissance et application rigoureuse des normes HACCP
- Rigueur et organisation : capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
- Relationnel : sens du service et respect des résidents et des équipes soignantes
- Flexibilité : disponibilité sur la période indiquée, y compris éventuellement week-ends et jours fériés
Ref: cpnjnj38q3
Les avantages
- Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
- Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
- Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
- Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
- Avoir le temps et les moyens de bien faire
- Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
- Être soutenu par un management de proximité
- Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
- Ouverture à la diversité et l’inclusion
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
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Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
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Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
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Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
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Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
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Domusvi en images
Publiée le 15/06/2026 - Réf : cpnjnj38q3
