Commis de Cuisine H/F JOBCITY
- Cassis - 13
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
En tant que Commis de cuisine, vous assistez la brigade dans la préparation et le dressage des plats, dans le respect des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
- Préparation des ingrédients : laver, éplucher, couper et préparer les produits selon les consignes du chef
- Mise en place : préparer le poste de travail avant service et vérifier les stocks de base
- Participation au dressage : aider au dressage des assiettes et à l'envoi pendant le service
- Application des règles HACCP : respecter strictement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Entretien du poste : nettoyage et rangement du matériel, des plans de travail et des chambres froides
- Polyvalence horaire : assurer les services selon les plannings (9h-17h30, 9h-14h/18h-22h30 ou 15h-23h30)
Le profil recherché
Profil recherché :
- Expérience : au moins 1 an en tant que commis de cuisine, idéalement en restauration traditionnelle
- Connaissance HACCP : maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur et organisation : respect des procédures, des fiches techniques et des consignes du chef
- Esprit d'équipe : capacité à travailler en brigade, bonne communication
- Résistance au stress : aptitude à travailler en rythme soutenu sur les différents services
- Flexibilité horaire : disponibilité sur les différents créneaux (journée, coupure, soirée)
véhicule conseillé car le lieu n'est pas desservi par les transports
Ref: lmnkgr3t3v
L'entreprise
Publiée le 15/06/2026 - Réf : lmnkgr3t3v
