Chef de Partie H/F
la Caserne
- Rennes - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos missions principales:
-Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques.
-Assurer la mise en place et l'organisation de votre partie avant le service.
-Garantir la qualité, la présentation et l'envoi des plats.
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participer à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
-Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour assurer le bon déroulement du service.
Conditions du poste :
TEMPS PLEIN 39H
Missions à pouvoir en CDI
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez la Caserne
En répondant à cette offre, vous pourrez intégrer une équipe jeune et dynamique au sein d'un bar/restaurant sur la mail François Mitterrand.
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209PHTF
