Chef de Partie Tournant H/F
Bordeaux Maritime Resort
- Bordeaux - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Chef de Partie Tournant (H/F) - CDI 39h/semaine
Rejoignez l'aventure du Radisson Blu Bordeaux Bassins à Flot & son Rooftop.
Au coeur des Bassins à Flot, le Radisson Blu Bordeaux recherche son futur Chef de Partie Tournant pour rejoindre une brigade ambitieuse et passionnée.
Nous recherchons une personnalité dynamique, créative et engagée, capable de fédérer, transmettre et évoluer avec nous.
Sous la supervision du Chef Exécutif, vous participerez activement à la vie de la cuisine et à l'expérience client sur l'ensemble de nos points de restauration : restaurant, Rooftop, banquets et petit-déjeuner.
Votre mission
Véritable pilier de la brigade, vous évoluerez sur différents postes selon l'activité et les besoins de l'établissement. Cette polyvalence vous permettra de développer vos compétences dans des univers variés :
- Restaurant à la carte
- Petit-déjeuner
- Banquets & séminaires
- Cocktails et événements
- Rooftop et opérations spéciales
Sous la supervision du Chef Exécutif, vous participerez activement à la production tout en garantissant la qualité, la régularité et le respect des normes HACCP.
Le profil que nous recherchons
Vous êtes :
- Dynamique et réactif(ve)
- Créatif(ve) et passionné(e) par votre métier
- Responsable et autonome
- Animé(e) par l'envie de progresser et d'évoluer
- Attaché(e) au travail d'équipe et à l'entraide
- À l'aise dans la collaboration avec les autres services (restaurant, banquet, petit-déjeuner)
- Rigoureux(se) dans l'application des normes HACCP
Conditions :
- Prise en charge de 60% de votre abonnement de transport
- Avantage sur la salle de sport
- Indemnités de repas
- Possibilité d'effectuer des extras avant prise de poste en août 2026
Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité positive qui souhaite s'investir durablement dans un projet collectif.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une majorité de services en continu pour un meilleur équilibre de vie
- Une cuisine moderne, performante et parfaitement équipée
- Une activité variée qui évite la routine et accélère votre montée en compétences
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 15/06/2026 - Réf : 209SCTL
