Chef de Rang H/F

Chateau les Oliviers de Salettes

CHEF DE RANG H/F - CDD SAISONNIER

Le Château Les Oliviers de Salettes **** se dresse dans un cadre luxueux au charme pittoresque, entre vignes, oliviers et champs de lavande à perte de vue. Cette demeure du XVIIe siècle, composée de 32 chambres, invite ses hôtes à une expérience unique conciliant luxe et détente.

Pour parfaire le séjour, le spa, le restaurant gastronomique et le grill offrent une parenthèse gourmande et relaxante, aux portes de Grignan, de Montélimar et de la Provence. Dans ce cadre d'exception, la restauration met à l'honneur une cuisine raffinée et un service élégant, attentif à chaque détail.

Nous accueillons aujourd'hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de femmes et d'hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre sens du service sera pleinement valorisé. Nos managers associent expertise, bienveillance, mentorat et sens du détail.

Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez-nous !

DESCRIPTIF DU POSTE

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef de Rang H/F afin de rejoindre nos équipes restauration. Véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, vous assurez un accueil soigné, un service de qualité et le bon déroulement de votre rang tout au long du service.

Rattaché(e) à la direction de salle / Maître d'Hôtel, vous coordonnez les commis de salle et contribuez activement à la satisfaction de notre clientèle.

MISSIONS PRINCIPALES

Accueillir les clients et les installer à leur table
Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes
Transmettre les commandes à la cuisine et assurer le suivi du service
Servir les plats et boissons dans le respect des standards de présentation
Superviser le travail des commis de salle sur votre rang
Coordonner le service afin d'assurer fluidité et qualité
Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle
Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs
Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
Réaliser la facturation et l'encaissement si nécessaire

COMPÉTENCES PRINCIPALES

Expérience significative sur un poste similaire
Maîtrise des techniques de service en restauration
Sens du service client et excellente présentation
Capacité à encadrer une équipe et coordonner un rang
Bonne gestion du stress et des priorités
Connaissance des standards haut de gamme
Bonne maîtrise du français et de l'anglais

QUALITÉS PRINCIPALES

Dynamisme et réactivité
Rigueur et sens du détail
Leadership naturel
Courtoisie et discrétion
Esprit d'équipe
Professionnalisme
Sens de l'accueil

ATOUTS

Expérience en hôtellerie-restauration haut de gamme
Maîtrise du service à la française et à l'anglaise appréciée
Anglais courant
Sensibilité à l'expérience client premium
Motivation et envie d'évoluer au sein d'un groupe dynamique
Si vous êtes motivé(e), que vous aimez interagir avec les gens et que vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients !

Type d'emploi : CDD, Saisonnier

Durée du contrat : 7 mois