Second de Cuisine H/F

Extracadabra

Cuisson au barbecue (charbon) des viandes

Hôpital de proximité situé à Brybsur Marne dans le 94,cherche un cuisinier à l'aise avec le barbecue pour assurer la cuisson du repas prévu le19.06 de 19h à 22h, pour le personnel hospitalier et la fin de l'annee.Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène