Chef de Rang - Conseil Departemental de l'Oise H/F

Conseils départementaux

Au sein du cabinet de la Présidente du Département de l'Oise et sous l'autorité du Chef de Cabinet et du Maître d'hôtel, le chef de rang assure les missions suivantes au sein du service restauration de la chefferie de Cabinet :

Accueillir et servir en tant que chef de rang lors des : différents repas à table, cocktails, gouters et accueils café.
Participer à l'organisation et à l'installation des réceptions et événements, incluant la mise en place des espaces, du matériel et des besoins liés au service et à la restauration.
Prendre en compte et suivre les différentes demandes (prestation de service, demande de prêt de matériel...).
Contacter les prestataires / sociétés. Prendre des commandes diverses sous autorisation de son supérieur hiérarchique.
Gérer des besoins particuliers (eau, café, gobelets, entretien de la machine à café, gestions des stocks etc...) auprès des différents bureaux du Cabinet.
Entretenir le matériel du service restauration.
Prêter du matériel en interne sur validation du Chef de Cabinet.
Participer, en cas de nécessité, à l'ensemble des besoins pouvant relever des missions de l'équipe restauration de la chefferie de Cabinet en collaboration avec les membres de celle-ci.
Remplacer son collègue de travail en cas d'absence dans le cadre des missions relevant de l'équipe de restauration.
Etre tenu à un devoir de discrétion et de confidentialité.