Les missions du poste
Vous aurez en charge:
- La responsabilité complète de la cuisine et de son organisation.
- Une véritable liberté de création et d'expression culinaire.
- Un établissement à taille humaine avec une clientèle fidèle.
Vos missions:
- Élaborer et faire évoluer la carte.
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine.
- Encadrer et accompagner l'équipe en place.
- Gérer les coûts, les approvisionnements et les relations fournisseurs.
- Veiller à la qualité des prestations ainsi qu'au respect des normes d'hygiène.
- Participer activement au développement de l'établissement.
Vous êtes:
- Passionné(e) par votre métier.
- Un professionnel capable de gérer une équipe et les approvisionnements.
- Quelqu'un qui souhaite s'investir dans la durée.
Que vous soyez chef confirmé ou second de cuisine expérimenté souhaitant accéder à davantage de responsabilités, votre candidature peut nous intéresser pour construire un partenariat durable avec la direction de l´établissement. Nous vous offrirons une rémunération attractive selon votre expérience.
Nous serons heureux d'échanger avec vous en toute confidentialité afin de vous présenter le projet et les perspectives de développement.
Le restaurant est fermé pendant les fêtes de fin d'année.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Bienvenue chez Kyriad
La carte
56 Rue du Pont Jeanne Rose
71210 Montchanin
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 209QFCJ
