Détail du poste
Au sein du service restauration scolaire de la commune, l'agent participe au bon déroulement du service des repas et contribue à l'accueil des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Réceptionner et préparer en réchauffage et servir les repas des enfants
Aider le personnel d'animation à l'encadrement des enfants et au bon déroulement du service
Entretenir les locaux et les matériels de restauration
Entretien des locaux au quotidien et pendant les vacances (dans le cadre de l'organisation des services, l'agent pourra être amené à intervenir dans l'ensemble des bâtiments communaux)
Le profil recherché
Techniques culinaires de base: remise en température des préparations, assemblages, découpes
Règles de traçabilité
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Respect de projet d'accueil individualisé (PAI)
Adaptabilité en cas de situation de crise sanitaire pour l'entretien et la désinfection
Publiée le 11/06/2026 - Réf : O077260609000193
