Détail du poste
Vous cherchez un poste où vous menez vraiment la salle, sans sacrifier votre vie perso ?
Lisez la suite.
Etablissement de renom à Metz.
Une équipe soudée, une vraie bonne ambiance de travail, une clientèle variée - voyageurs d'affaires en semaine, loisirs et séminaires sur les temps forts. De quoi varier les plaisirs sans tomber dans la routine.
Vous êtes le repère de la salle. Celui ou celle qui ouvre, qui cadre, qui forme, qui crée l'ambiance et qui fait revenir les clients.
La direction vous fait confiance pour porter le service et faire grandir votre équipe.
Ce que vous allez faire
- Orchestrer le service en restaurant et en séminaire - votre terrain de jeu
- Animer une équipe : les former, les tirer vers le haut, les fidéliser
- Soigner chaque client comme s'il était le seul - c'est ce qui fait revenir les clients
- Faire vivre la carte, pousser les belles ventes, contribuer aux résultats
- Tenir la rigueur côté caisse, inventaires, matériel, hygiène
Et surtout : un vrai équilibre vie pro / vie perso
Restaurant fermé le dimanche toute la journée et le samedi midi.
Dans l'hôtellerie-restauration, c'est rare. Vos dimanches sont à vous - famille, sport, sorties, vraie coupure. Et le samedi, vous commencez en fin de journée pour le service du soir.
Le profil recherché
Chef de rang qui se sent prêt à passer un cap, ou maître d'hôtel déjà en poste cherchant un nouveau terrain de jeu : venez en parler avec nous. Ce qui compte, c'est votre posture - la capacité à tenir une salle, à embarquer une équipe et à incarner le service.
Concrètement :
- Minimum 3 ans en chef de rang
- À l'aise dans le management - vous savez briefer, recadrer quand il faut, faire progresser votre équipe
- Anglais professionnel courant ; l'allemand ou le néerlandais est un vrai plus
- Une expérience en hôtellerie, idéalement en établissement avec restauration et séminaires
- Du sang-froid dans le rush, de la rigueur dans le calme
- L'envie d'apprendre et d'évoluer - le poste peut ouvrir d'autres portes
On ne cherche pas un CV parfait, on cherche quelqu'un qui a envie de prendre la salle en main et de la faire vivre.
Infos complémentaires
Ce que l'on t'offre
- Une équipe bienveillante et un environnement motivant
- Évolution professionnelle
- Des primes sur objectifs trimestrielles
- Une prime d'ancienneté
- Une mutuelle et une assurance prévoyance à des tarifs attractifs avec des garanties bien pensées
- Intéressement
- Bons d'achat pour les évènements importants de la vie (mariage, PACS, Naissance/adoption)
- Prime de cooptation
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 4132160/29143188 MD/57M
