Les missions du poste
L'Auberge Chez Pipette, établissement réputé pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation et l'organisation du travail en cuisine
- Superviser l'équipe en l'absence du Chef
- Participer à la création et à l'élaboration des plats
- Veiller à la qualité et à la présentation des mets
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire
- Sens du travail en équipe et rigueur
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Capacité à travailler en rythme continu
- L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun
Conditions:
- 40 heures par semaine
- 2200 € net par mois
- CDI
Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la renommée de l'Auberge Chez Pipette !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez chez Pipette
La spcialit, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont dclines, du bSuf au canard en passant par la charcuterie.
Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 14h30 et de 19h00 22h30 (jusqu' 23h30 les Vendredi et Samedi).
La carte
13 Impasse de Tournebride
44690 La Haie-Fouassière
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209MNCN
