Détail du poste
Rejoignez une enseigne 100% péi, où chaque produit est fabriqué avec passion et savoir-faire artisanal. Nous ouvrons un nouveau point de vente à l'Ermitage (Saint Gilles Les Bains) et nous recherchons des talents motivés pour intégrer notre équipe.
Vos missions :
- Assurer la préparation et la réalisation des pains, viennoiseries et pâtisseries en collaboration avec les boulangers.
- Sélectionner, préparer et doser les ingrédients pour la réalisation de nos produits traiteur (Hot-dog, ciabatta, sandwichs, etc.).
- Assembler et cuire les préparations selon nos recettes et standards de qualité.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer l'entretien rigoureux de votre poste de travail, des ustensiles et des équipements.
- Réceptionner et contrôler les livraisons pour garantir la qualité des matières premières.
- Gérer les stocks des produits et matières premières pour assurer un approvisionnement optimal.
- Participer à la mise en place des produits en vitrine pour une présentation attractive.
Profil recherché :
Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un sens aigu du détail.
Esprit d'équipe et goût prononcé pour la production alimentaire artisanale.
Une expérience en boulangerie, restauration ou snacking serait un atout, mais les profils débutants motivés sont également les bienvenus.
Respect strict des normes d'hygiène indispensable.
Conditions de travail :
Horaires variables incluant tôt le matin, week-ends et jours fériés (planning tournant).
Postulez dès maintenant et rejoignez nous pour une aventure humaine et gourmande !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Capacité à innover et créer de nouveaux produits,Modes de cuisson des aliments,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Confectionner des viennoiseries,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 209LYBC