Second - Seconde de Cuisine - Embauche Dès que Possible H/F
L'alea Table
- Labège - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
En tant que second(e) de cuisine, vous serez en charge d'assister efficacement le chef de cuisine.
Vous travaillerez sur des produits frais et préparerez des plats très bien élaborés pour des services d'environ 100 couverts.
Vous gérerez les chefs de partie, commis et plongeurs lorsque le chef de cuisine est de repos.
Bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales.
Vous effectuerez 8 services par semaine et aurez 2 jours de repos consécutifs
Profil souhaité :
Vous avez une 1èere expérience de Second de cuisine ou êtes Chef de partie confirmé souhaitant évoluer.
Vous avez une expérience confirmée en cuisine à base de "produits frais", idéalement en semi-gastronomie
PRISE DE POSTE IMMEDIATE
Le profil recherché
Compétences: Types de desserts,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Stocker un produit,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire,Préparer des plats culinaires,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 209MGKR
