Les missions du poste
Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot.
Au rez-de-chaussée, un espace bar lounge permet d'accueillir la clientèle tout au long de la journée dans une ambiance plus intime sur fond musical.
A l'étage, la salle à manger offre une carte accessible et familiale le midi pour laisser place à une cuisine raffinée dans une ambiance feutrée le soir.
Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission.
Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement.
Missions principales :
En votre qualité de Chef de Rang vous aurez comme principales fonctions :
Effectuer la mise en place de la salle
Accueillir les clients et les accompagner à table
Conseiller et prendre les commandes
Être attentif au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
Participer au débarrassage et au nettoyage du rang
Anticiper les besoins de la clientèle
Gérer les opérations d'encaissement
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes issu(e) d'une formation en restauration, vous avez une ou plusieurs expériences dans l'hôtellerie, un bon niveau d'anglais, une 3ème langue est appréciée.
Vous aimez la restauration, vous avez un bon relationnel, l'esprit d'équipe et souhaitez travailler dans un établissement pour faire vivre une expérience unique à une clientèle internationale.
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
apporteur de solutions ; réel leadership Anglais
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Umanis
Nos quipes sont animes par le partage de valeurs communes : esprit dquipe, esprit de service et lesprit de progrs.
Vous partagez ces valeurs ? Lexcellence et la passion pour votre mtier sont vos moteurs au quotidien ?
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209GZFG
