Maitre d'Hotel H/F Younight Hospitality

Description

L'Hôtel **** Niepce Paris, Curio Collection by Hilton a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement.

Cet hôtel comporte 52 chambres, 1 salle de fitness, 1 salle de réunion ainsi qu'un bar lounge. Il est également doté d'un restaurant français semi-gastronomique, La Verrière.

Rejoindre notre établissement, c'est aussi faire partie d'une aventure humaine et ambitieuse.

Rejoindre le groupe Hilton, c'est bénéficier du programme de réduction « Go Hilton » sur les voyages, destiné aux salariés des équipes Hilton ainsi qu'à leurs proches et amis autorisés. Les collaborateurs bénéficient de tarifs préférentiels sur les chambres et d'autres avantages, notamment sur la restauration.

Notre réussite repose sur des femmes et des hommes de terrain, passionnés et orientés vers la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous avons à coeur d'accompagner nos collaborateurs au quotidien.

Avantages

• Mutuelle 100 % prise en charge par l'employeur

• 50 % des transports

• Tenue professionnelle

• 1 à 2 coupures maximum par semaine

• Programme de réduction « Go Hilton »

Missions

Rattaché(e) à la direction de l'hôtel, au sein d'une équipe dynamique, vous êtes garant(e) de la qualité de service en salle et du bon déroulement de l'exploitation quotidienne.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Organiser, coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle au quotidien,

• Animer, accompagner et former les collaborateurs afin de garantir la qualité de service et le respect des standards de l'établissement,

• Assurer la mise en place, l'organisation du service et la bonne répartition des rangs,

• Veiller à la fluidité de la communication entre la salle et la cuisine,

• Accueillir, conseiller et orienter les clients tout au long de leur expérience au restaurant,

• Garantir la satisfaction client et intervenir avec réactivité en cas de demande particulière ou d'imprévu,

• Être force de proposition afin d'améliorer en permanence l'expérience client et l'organisation du service,

• Veiller à la bonne application des procédures, des standards de qualité et des règles d'hygiène,

• Transmettre vos connaissances en oenologie aux équipes et accompagner les clients dans leurs choix.

Profil

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de maître d'hôtel ou sur une fonction similaire en restauration haut de gamme.

Vous avez le sens du service, du leadership et de l'organisation. Véritable personne de terrain, vous savez fédérer une équipe, anticiper les besoins et garantir un service fluide et attentionné.

Vous partagez les valeurs suivantes : humain, passion, travail et franchise.

La maîtrise de l'anglais est indispensable.

N'attendez plus, rejoignez l'aventure Niepce !

Poste à pourvoir en CDI à compter dès maintenant.
Temps complet, rémunération selon profil.