Les missions du poste
***SAISON ETE 2026 - POSTE NOURRI & LOGE***
Rôle :
Le/La commis(e) de rang a pour mission principale de faire le lien entre la salle et la cuisine.
Il/Elle a en charge l'envoi des plats de la cuisine à destination du client, sous la supervision de son chef de rang et des équipes manager. Selon sa motivation à progresser, il/elle pourra étendre son rôle et ses tâches sur décision de ses chefs de services.
Missions :
- S'occuper des tâches de nettoyage des zones d'accueil client ou d'entretien du matériel
- Préparation et nettoyage des offices. Remplissage et contrôle des passes cuisines selon les standards et procédures mis en place par le/la maître d'hôtel et le chef de cuisine
- Envoi des plats cuisine en salle, prendre soin du travail de la cuisine et du dressage lors du transport
- Effectue des actions de service en soutien au chef de rang. Rester à l'écoute et exécuter selon les préférences du chef de rang
- Débarrasser les tables ou plateaux, nettoyer et ranger le matériel
- Connaitre sa carte et les ingrédients qui la compose
- Comprendre les concepts du restaurant et être en mesure de les retranscrire au client
Attention cette liste n'est pas exhaustive, des missions ponctuelles sortant de ce cadre peuvent survenir selon l'activité et sur décision du chef de service ou de la direction.
Profil recherché et qualités attendues :
- Vous avez la culture de l'hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture
- Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant(e) et avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail
- Vous êtes organisé(e), dynamique et volontaire
- Vous êtes observateur et avez le sens du détail
- Vous êtes à l'écoute
Cette liste est non exhaustive
Travail en coupure/continu
Poste logé et nourri
Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez les Peupliers
Niche l'entrée du pittoresque village de Courchevel Le Praz, en lisière de fort et deux pas du lac du Praz, il a t acquis par la famille Pinturault en 2022, devenant ainsi la troisième famille propriétaire en près d'un siècle d'existence.
Son restaurant, La Table de Mon Grand-Pré , ajoute une touche gastronomique raffine cette expérience alpine inoubliable.
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 209GBTD
