Les missions du poste
La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Nîmes (30)
Qui sommes-nous ?
Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région.
Le poste :
Au sein du service Restauration du lycée Alphonse DAUDET à Nîmes, dans une équipe de 6 personnes, vous apprendrez la cuisine collective de A à Z. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront :
-Produire des entrées chaudes et froides, des pâtisseries et assurer leur dressage
-Produire des plats chauds (viandes, poissons, légumes, végétariens)
-Assurer le service au self et l'entretien des locaux et du matériel
-Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et renseigner les documents de traçabilité
-Participer au tri des bio-déchets, à la lutte contre le gaspillage et au bio-nettoyage
Diplôme préparé :
CAP Cuisine - CFA à préciser selon le profi
Le contrat :
Contrat d'apprentissage - rentrée 2026
Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau)
Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté
Pour postuler :
Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation.
Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Administration publique générale
Bienvenue chez Région Occitanie
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 209CWRG
