Détail du poste
· Assurer l'encadrement de son équipe (pouvant aller jusqu'à 2 agents titulaires et 13 en CDD - Volume variable en fonction du site)
· Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge,
· S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable,
· Surveiller la propreté de la vaisselle,
· Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge,
· Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle,
· Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux,
· Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler,
· Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur (HACCP),
. Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie.
Le profil recherché
CONNAISSANCES :
· Connaître le fonctionnement des machines et équipements de plonge
· Connaître les produits lessiviels, de nettoyage et leurs modes d'utilisation
· Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur (HACCP)
· Habilitation électrique
. Connaissance du dispositif d'économie d'énergie
COMPETENCES PROFESSIONNELLES :
· Savoir entretenir le matériel et équipement de plonge
· Encadrer une équipe de manière bienveillante : organiser, former, soutenir...
· Savoir prévenir les risques psychosociaux, les violences sexistes et sexuelles et les discriminations
· Mettre en oeuvre la démarche HACCP
· Mettre en oeuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire
· Savoir utiliser l'Equipements de Protection Individuelle
· Savoir adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécurité
. Savoir respecter les procédures de sécurité (risques électriques, risques de glissades et de chutes)
SAVOIR-ETRE :
· Dynamique et autonome
· Rigoureux(se) et organisé(e)
· Goût du travail en équipe
. Capacité d'adaptation
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 2026-2299334
