Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, notre Domaine recherche un(e) Acheteur / Econome, afin de garantir à notre clientèle une qualité de service irréprochable et un environnement d'exception.
Vos missions, sous la supervision du Chef de cuisine exécutif :
- Assurer l'approvisionnement de service de restauration en vue d'optimiser les coûts et la qualité des services,
- Gérer les stocks de nourriture pour les Cuisines,
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions,
- Contrôler la réception des marchandises et assurer la conformité des livraisons,
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les coûts tout en maintenant la qualité,
- Collaborer avec les chefs de cuisine et les responsables d'hôtel pour planifier les besoins,
- Suivre les tendances du marché pour anticiper les besoins en approvisionnement
Compétences requises
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Etre force de proposition
Profil recherché
- Formation et expérience de cuisinier
- Expérience significative sur le poste
- Langues : français (anglais apprécié)
Conditions de travail
- 35h du lundi au vendredi à partir de 5h
- CDI à pourvoir dès que possible
Avantages :
- Mutuelle d'entreprise
- Avantages salariés sur les événements du Domaine Le Mezo
- CSE
Envoyer CV et lettre de motivation
Le profil recherché
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez Domaine le Mezo
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209CVSH
