Détail du poste
Notre Boulangerie, Babel Bread, située à Darwin Bordeaux recherche un.e commis.e de cuisine pour assister le Responsable Cuisine dans la préparation de notre offre snacking. Voici les missions :
- Assister le responsable cuisine dans la préparation des produits de snacking (sandwichs, salades...),
- Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe et assemblage des ingrédients,
- Participer à la cuisson et au conditionnement des produits,
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations,
- Respecter les fiches recettes et les procédures de fabrication,
- Assurer le réapprovisionnement des vitrines et des espaces de vente en produits snacking,
- Contrôler les dates de consommation et appliquer les règles de rotation des produits,
- Participer à la réception et au rangement des marchandises,
- Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé,
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209CNGN
