Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Chef de Cuisine du Matin (H/F)

Rejoignez une maison familiale au pied de la Tour Eiffel !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine du Matin afin d'assister notre cheffe de cuisine actuelle et de participer activement à la production quotidienne.

Qui sommes-nous ?

Entreprise familiale à taille humaine, nous évoluons dans un environnement dynamique à fort débit, tout en conservant des valeurs de proximité, de respect et de qualité. Situés dans un emplacement exceptionnel au pied de la Tour Eiffel, nous mettons un point d'honneur à travailler exclusivement des produits frais et à proposer une cuisine entièrement faite maison.

Vos missions
Assister la cheffe de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production du matin.
Participer à la préparation et à l'envoi des services dans le respect des standards de qualité.
Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine sur votre plage horaire.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Garantir une gestion rigoureuse des matières premières et des stocks.
Être force de proposition pour l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité.
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de chef de partie confirmé ou sous-chef.
Excellente maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais.
Capacité à gérer un volume important tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Leadership naturel et envie de s'investir dans un projet durable.
Ce que nous proposons
Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise familiale reconnue.
Une équipe soudée et bienveillante.
Un environnement stimulant où la qualité du produit est au coeur des préoccupations.
Un cadre de travail exceptionnel au pied de la Tour Eiffel.
Des perspectives d'évolution pour les candidats motivés.

Vous aimez la cuisine maison, les produits frais et les défis du service à fort débit ? Rejoignez-nous et participez à une aventure humaine et gastronomique passionnante.

Poste à pourvoir dès que possible.

Au coeur de Paris, à quelques pas de la majestueuse Tour Eiffel, notre restaurant invite notre clientèle à savourer une cuisine française traditionnelle, préparée avec des produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une véritable célébration du terroir français, élaboré maison avec passion et savoir-faire. Laissez vous séduire par une Ambiance familiale et conviviale