Les missions du poste
Dès le matin, tu entres en cuisine, l'odeur des produits frais t'accueille et la journée démarre. Tu observes, tu aides, tu cuisines, tu apprends. Ici, chaque service est une occasion de progresser et de te sentir utile.
Au sein de l'Institut des Métiers Network à Bègles, tu prépares ton titre professionnel de commis de cuisine (niveau III) tout en travaillant aux côtés de chefs expérimentés. Tu participes pleinement à la vie du restaurant et découvres les bases solides du métier : rigueur, cadence, précision et sens du goût.
Voici les principales missions confiées dans ton futur poste :
- Préparer les légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef
- Participer à la mise en place du service et à la préparation des plats
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Aider à l'envoi des plats pendant le service
- Ranger et nettoyer les équipements en fin de service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Tu seras encadré par un tuteur formateur et tu apprendras à travailler en équipe, à anticiper les besoins du service et à développer ton sens du détail. L'alternance te permettra de mettre en pratique ce que tu apprends en formation, jour après jour, dans un environnement professionnel exigeant mais formateur.
Le profil recherché
Tu n'as pas besoin d'une longue expérience, mais d'une vraie envie d'apprendre et de t'impliquer.
- Tu es curieux de comprendre comment fonctionne une cuisine professionnelle
- Tu sais respecter les consignes et travailler avec méthode
- Tu apprécies le travail en équipe et les échanges avec les autres
- Tu as le sens de la propreté et de l'organisation
- Tu es à l'aise avec le rythme des services et la rigueur du métier
- Tu souhaites valider ton titre professionnel de commis de cuisine tout en gagnant en expérience sur le terrain
Se former en alternance chez Institut des Métiers Network - Bordeaux
Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 4112592/29042992 CDCUAPDSED/33B
