Détail du poste
Chef de Partie (H/F)
Poste évolutif - Villa Rosa
Bienvenue chez Villa Rosa
Un lieu à vivre.
Ici, on vient autant pour travailler que pour partager.
Une bâtisse de caractère, des espaces de vie, une terrasse, une énergie. et surtout une équipe engagée, qui avance ensemble avec exigence et plaisir.
Notre ambition est simple : proposer une cuisine sincère, qualitative et conviviale.
Et pour continuer à grandir, nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e).
Votre rôle au quotidien
- Assurer l'organisation et la gestion autonome de votre poste
- Réaliser les mises en place et les préparations nécessaires au service
- Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes
- Participer activement aux services et aux envois
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et des procédures en place
- Anticiper les besoins en matières premières et signaler les éventuels manques
- Participer à la bonne dynamique de l'équipe cuisine et à la transmission des bonnes pratiques
Ici, chaque détail compte. Le rythme est soutenu, mais toujours dans une logique de qualité, d'organisation et de plaisir du travail bien fait.
Votre profil
Nous recherchons avant tout un état d'esprit.
- Passionné(e) par la cuisine et les produits
- Organisé(e), autonome et réactif(ve)
- Exigeant(e) sur la qualité et les finitions
- Capable de gérer son poste avec efficacité pendant les services
- Esprit d'équipe indispensable
- À l'aise dans un environnement dynamique et exigeant
- Une expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée
Évolution
Chez Villa Rosa, nous valorisons l'implication, la prise d'initiative et l'envie de progresser.
Les profils engagés trouvent rapidement leur place dans le développement de l'établissement.
Ce que nous proposons
- Un environnement de travail qualitatif et structuré
- Un lieu atypique, avec plusieurs univers (restaurant, bar, salon de thé, événements)
- Une équipe soudée, exigeante et bienveillante
- Une vraie dynamique de développement
- Des responsabilités réelles et une autonomie progressive
Conditions de travail
- 3 coupures maximum par semaine
- Un accompagnement à la prise de poste
- Des temps d'équipe réguliers
Rémunération
Selon profil et expérience
Envie de nous rejoindre ?
Envoyez votre CV (et quelques lignes sur vous) à :
****@****.**
Chez Villa Rosa, nous ne faisons pas que cuisiner. Nous créons des moments.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
16 Rue de la Vallée
17138 Puilboreau
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209BZGH
