Chef - Cheffe de Cuisine H/F

chez Yu

Le restaurant Les Délices du Nord recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine en CDI !

*Une expérience ou une sensibilité à la cuisine chinoise / Sichuan est fortement appréciée.

Véritable pilier de la cuisine, vous serez garant(e) de l'organisation, de la qualité des plats et du management de l'équipe.

**Vos missions :

Concevoir et élaborer les menus et cartes
Développer de nouvelles recettes et sublimer les saveurs
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine
Superviser la préparation et la cuisson des plats
Encadrer, former et accompagner la brigade
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
Contrôler la qualité des produits et des présentations
Veiller à la satisfaction et à l'expérience client

**Votre profil :

Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de cuisine
Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine
Une expérience en cuisine chinoise / Sichuan est un véritable atout
Leadership et capacité à fédérer une équipe
Rigueur, créativité et sens du détail
Capacité à travailler dans un environnement dynamique

**Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une aventure culinaire en plein développement, au sein d'un restaurant ambitieux où votre créativité et votre savoir-faire seront pleinement valorisés.