Détail du poste
EHPAD de 68 lits sur trois niveaux avec une unité sécurisée et un PASA, situé au coeur d'un parc arboré, recherche :
1 CUISINIER CDD - TEMPS PLEIN - POSTE A POURVOIR A/C du 20/08/2026
VOS MISSISONS:
- Préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution (préparations chaude et froides) dans le respect des normes d'hygiène,
- Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits,
- Suivi et gestion du stock des produits alimentaires et des matériels de cuisine,
- Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, Plonge : batterie et vaisselle,
- Allotage et expédition des repas (liaison froide),
- Participation à la bonne tenue des document sanitaires afin d'assurer la traçabilité des process,
PROFIL:
- Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
- Rapidité, rigueur et autonomie
- Respect des règles sanitaires et sens du service
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
1 Rue des Aînés
23700 Mainsat
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 208ZNCJ
