Serveur - Serveuse de Restaurant H/F

la Gargouille

Accueil et relation client
- Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité
- Présenter la carte, les suggestions et les produits locaux
- Conseiller les clients selon leurs goûts et besoins
- Prendre les commandes avec précision
- Assurer un suivi attentif des tables
Service en salle
- Préparer la salle : dressage, mise en place, propreté
- Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement
- Débarrasser et redresser rapidement
- Maintenir une ambiance agréable et fluide en salle
Encaissement
- Éditer les additions - Encaisser les paiements (CB, espèces, titres restaurant)
- Assurer la clôture de caisse si nécessaire
Hygiène et sécurité - Respecter les normes HACCP
- Maintenir la salle et les espaces de service propres
- Appliquer les procédures internes de La Gargouille
Travail en équipe
- Communiquer efficacement avec la cuisine et le bar
- Participer à la bonne organisation du service
- Soutenir les collègues en période d'affluence
Savoir-faire
- Techniques de service (plateau, assiette, boissons)
- Connaissance des produits locaux et de la carte
- Maîtrise des outils d'encaissement
- Gestion du stress et des priorités
Savoir-être
- Sens du service et du contact
- Présentation soignée, dynamisme, sourire
- Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe
- Résistance physique (station debout prolongée)
- Horaires variables, travail en soirée, week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée
- Port éventuel d'un uniforme
- Rémunération : fixe + pourboires
- CAP Restaurant / Service en salle apprécié
- Expérience en restauration souhaitée
- Débutants motivés acceptés selon profil