Chef de Partie H/F

Hotel Golf Bretesche

Nous recherchons pour le restaurant le Club situé sur le domaine, un chef de partie h/f
MISSION PRINCIPALE :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
MISSIONS SECONDAIRES :
Inventaires
Nettoyage complet de la cuisine

Vous êtes expérimenté a minima sur un poste de cuisinier et souhaitez évoluer,
Vous souhaitez travailler dans un environnement haut de gamme, avec des produits de qualité.
Nous attendons votre candidature. Nous ne manquerons pas de l'étudier avec attention.

Un hébergement est possible au Domaine ou à Missillac.
L'établissement n'est pas accessible en transports en commun