Détail du poste
Organisme gestionnaire : GCMS 3S - https://www.gc3s.fr/
Emplacement : 4 rue de la Colline à Sarreguemines (57200)
Catégorie : Restauration
Type de contrat : CDD août à février - Temps partiel à hauteur 24 heures
Le Groupement de Coopération Médico-Social Sarre-Synergie-Solidarité (GCMS 3S) implanté sur les territoires de l'Est Mosellan et du Sud Moselle recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour l'IME Le Himmelsberg, à Sarreguemines, ouvert du lundi au vendredi.
Il/elle sera placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de Pôle et la responsabilité fonctionnelle du Chef de Cuisine.
Missions :
*Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
*Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
*Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
*Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
*Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité
*Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Compétences :
*Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
*Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
*Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
*Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités : rigueur, organisation, sens du détail et de la qualité, capacité de travail en équipe et d'adaptation ; dynamisme ; passion de la cuisine.
Des compétences dans la réalisation des préparations chaudes seraient appréciées.
Quelques avantages à travailler avec nous :
Prime SEGUR - Convention 66 - Comité d'entreprise
Le profil recherché
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 28/05/2026 - Réf : 208WPVQ
