Détail du poste
Ambassadeur de la marque, au service de nos clients de l'Enseigne Mc Donald's, le responsable Opérationnel est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix. Il/elle a la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant des quarts de travail et contribue au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client. Il/elle anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Garant du respect des règles légales relatives à la gestion du personnel, il/elle s'assure de leur bonne application par tous et participe au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
Il/Elle assure la qualité du Service et l'accueil des clients
Il/Elle est le garant de la gestion opérationnelle du restaurant
Il/Elle anime une équipe, fixe les objectifs., coordonne et communique des plans d'action pour obtenir les résultats attendus et met en place et effectue un suivi des indicateurs.
Le profil recherché
Compétences: Formation du personnel aux procédures,Techniques de vente et de promotion,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Réaliser la gestion administrative du personnel,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Définir les plannings et congés de ses équipes,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Traiter les réclamations des clients,Accueillir, orienter, renseigner un public,Développer et fidéliser la relation client,Gérer une situation conflictuelle
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
La carte
2 Rue des Halles
91350 Grigny
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 208VHJK
