Détail du poste
Le Restaurant Côte et Homard situé au sein de L'hôtel Spa**** Les Bois Flottais dans un endroit privilégié du Bois Plage en Ré, sur l'Ile de Ré en Charente Maritime recherche un (e) chef (cheffe) de rang pour la saison 2026 de Juin à fin octobre).
Autour d'une équipe familiale, dynamique qui allie bonne humeur et professionnalisme, le restaurant propose une cuisine gastronomique moderne, faite maison et s'inspirant de la mer avec des produits frais locaux et de saison.
Vos missions :
Orchestrer le service des tables au sein du restaurant
Organiser et préparer la mise en place avant le service
Animer et coordonner les activités de l'équipe.
Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine
Veiller au bon déroulement du service à table
Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations
Participer avec l'équipe de réception et Spa aux tâches du quotidien (aide aux petits déjeuner, accueil, entretien, conseils, .) afin de veiller à que tout soit prêt et parfait pour les clients.
Profil :
CAP, BEP et équivalents service hôtellerie restauration souhaité
Expérience minimum 2 ans
Autonomie, Gestion du stress, Réactivité
Bonne maitrise de l'informatique (logiciel de caisse, .)
Anglais courant
Conditions :
Base : 169 heures/mois
Horaires 39 H/Semaine : 6/7j (Repos hebdomadaire le dimanche).
Restaurant ouvert du lundi au samedi soir. Horaire en coupure.
Type d'emploi : CDD saisonnier
Durée du contrat : 5 mois
Salaire : 2000€ net/mois
Rémunération supplémentaire : Pourboires + heures supp majorées
Possibilité poste logé
Prise en charge du passage du pont
Type d'emploi : CDD
Avantages :
Aide au logement
Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
Chemin des Mouettes
17580 Le Bois-Plage-en-Ré
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 208VBDG
