Détail du poste
Missions
Confectionne et présente les plats et prestations à servir
Activités:
- Participe à la production, le service, le nettoyage du restaurant
- Produire ou remettre en température de préparations culinaires
- Distribue les denrées alimentaires
- Participe à l'accueil et la sécurité de la clientèle
- Aide à la Réceptionne et stocke les marchandises
- Participe au nettoyage et au suivi du matériel
- Participe au nettoyage
- Participe à la plonge occasionnellement
- Tient une caisse d'enregistrement des ventes
- Participe aux réunions et groupe de travail pour lesquels il est convoqué
Autonomie et responsabilités:
Participe à la production en cuisine
Met en oeuvre la mise en oeuvre du PMS
Assemble les entrées et desserts
Participe au service
Participe au nettoyage et à la plonge
Aide à la réceptionne et déconditionnement des denrées
Le profil recherché
Niveau de formation requis
Expérience dans un poste similaire
Formations et qualifications nécessaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques: GARONE, LOGICAL, courriel, excel
Compétences nécessaires :
Savoir faire culinaire végétarien ou carné
Sens du service public
Sens de l'organisation
Compétences techniques
Techniques culinaires (cuisson, refroidissement, remise en température, préparations froides, assemblage)
Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Connaissances générales en gestion des stocks
Analyser les ventes anticiper les commandes
Sens de l'organisation
Compétences relationnelles
Savoir rendre compte de son activité rédiger un rapport
Publiée le 27/05/2026 - Réf : 2026-2290427
