Chef Cuisine H/F

OSKO

Offre d'emploi : Chef de Cuisine ou Second de Cuisine H/F - Brasserie Bistronomique
Lieu : Blagnac - Zone Aéroport (31)
Type de contrat : CDI - Temps plein (35h) ou Temps partiel (20h - 24h)
Horaires : Travail en semaine (week-end exceptionnel)

À propos de nous:

Notre établissement est une brasserie bistronomique située au coeur de la zone aéroportuaire de Blagnac. Nous proposons une cuisine de qualité, conviviale et soignée pour une clientèle dynamique. Pour piloter notre cuisine (salle de 60 couverts assis), nous recherchons notre futur(e) Chef de cuisine ou Second(e) de cuisine.

Vos missions
Au sein de notre structure et en autonomie sur votre service, vos missions principales seront les suivantes :
Gestion des services : Assurer l'envoi des 60 couverts assis dans le respect des standards de notre identité bistronomique.
Management : Travailler en étroite collaboration et coordonner l'activité d'une aide de cuisine et d'un plongeur.
Production : Préparer, cuisiner et dresser les plats avec rigueur et créativité.
Hygiène : Garantir l'application stricte des normes HACCP et veiller à l'entretien de l'espace de travail.

Votre profil
Expérience : Vous possédez une expérience significative en cuisine, vous rendant parfaitement autonome pour gérer un service de A à Z.
Qualités : Passionné(e) par l'esprit brasserie bistronomique, vous êtes organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

Ce que nous offrons:
Un rythme de travail rare et recherché dans le secteur : travail principalement en semaine, avec des interventions le week-end uniquement de manière très exceptionnelle.
Flexibilité sur le volume horaire (CDI temps plein 35h ou temps partiel de 20h à 24h selon vos disponibilités).
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%.
Indemnités de transport.
Primes repas.