Les missions du poste
Établissement non desservi par les transports en commun
Selon votre spécialité, vous interviendrez sur l'un des deux postes au sein de la brigade :
Option 1 : Chef de Partie Cuisine (H/F)
- Assurer de manière autonome la mise en place et le service de votre poste (chaud, froid, viandes ou poissons).
- Garantir la qualité, la cuisson et le dressage constant des assiettes envoyées.
- Veiller à la propreté de votre plan de travail et au respect strict des normes HACCP.
Option 2 : Chef de Partie Pâtissier (H/F)
- Assurer la production et le dressage des desserts à l'assiette ainsi que des mignardises.
- Maîtriser les techniques de pesées, de montages et de décors haut de gamme.
- Gérer le poste de pâtisserie en autonomie durant le service.
Le profil recherché
Savoir être : Excellente présentation, sourire, discrétion et sens du contact client.
Langues : Maîtrise du français indispensable, anglais courant souhaité (selon la clientèle).
L'entreprise
Nous accompagnons un établissement prestigieux dans sa recherche d'un ou d'une Chef de Partie (H/F)
Infos complémentaires
Publiée le 26/05/2026 - Réf : 29556739 RE1057662A370296
