Manager de Restaurant H/F

Petite saison

Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre activité de restauration, nous recherchons un(e) Manager de restaurant (H/F) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, de l'encadrement de l'équipe et du bon déroulement du service. Le poste demande un sens aigu de l'organisation, du leadership ainsi qu'une forte capacité à gérer les situations de forte affluence, notamment en période saisonnière. Un diplôme dans le domaine du management, de la restauration, du commerce ou de la gestion est obligatoire.

Missions principales :
- Assurer la gestion quotidienne du restaurant.
- Encadrer, organiser et motiver l'équipe (salle et cuisine).
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
- Gérer les plannings et l'organisation du travail.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme.
- Suivre les stocks et participer à l'approvisionnement.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires du restaurant

Profil recherché :
- Expérience confirmée en management en restauration.
- Bon sens de l'organisation et des responsabilités.
- Leadership et capacité à encadrer une équipe.
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
- Réactivité et résistance au stress en période d'activité intense.
- Connaissance des normes HACCP appréciée

Conditions du poste :
Contrat : CDI - Tout public
Durée hebdomadaire : 39 heures / semaine
Horaires : Travail en journée+ week-ends selon l'activité
Rémunération : 2750€ brut / mois (sur 12 mois)
Lieu de travail : 26 place du Général de Gaulle, 45000 Orléans

Candidature :
Merci d'adresser votre candidature complète comprenant :
CV actualisé
Lettre de motivation, en précisant votre motivation pour le poste
Diplôme dans le domaine du management business ou équivalent
Les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées